비타민의 정의 비타민은 라틴어로 생명을 의미하는 vita와 아민 이 결합 되어 만들어졌다. 비타민은 생명체가 살아가는 데 있어서 엄청 중요한 역활을 하는 분자이다 많은 양이 신체에 필요하지는 않지만 스스로 합성하는 것이 어렵기 때문에 음식을 통해 섭취해야만 한다. 비타민은 외부로부터 먹어야 한다. 소량으로 신체 기능에 영향을 준다 해서 호르몬과 비슷한 것처럼 보이지만 신체 내분비기관에서 합성되는 호르몬과 차이점은 비타민은 외부로부터 먹어야 한다. 이렇게 차이점이 있기 때문에 어떤 생물체에는 비타민인 물질이 다른 생명체에게는 호르몬이 될 수도 있는 것이다. 예를 들면 비타민C는토끼나 햄스터 같은 동물은 몸속에서 스스로 합성할 수 있기에 호르몬이지만 사람에게는 비타민이다. 이처럼 차이가 분명하게 생긴다. 비..